Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘calçotada’

calcotadaTemps de calçotada. Com sabeu, la calçotada és un àpat col·lectiu amb amics o familiars que es celebra, millor a l’aire lliure,  cada any a finals d’hivern, entre gener i abril, coincidint amb l’època de màxim esplendor dels calçots. Com a tots els pobles, a La Nou de Gaià també es celebra una calçotada popular. La data el proper diumenge 26 de febrer.

Tiempo de calçotada. Cómo sabéis, la calçotada es una comida colectiva con amigos o familiares que se celebra, mejor al aire libre, cada año a finales de invierno, entre enero y abril, coincidiendo con la época de máximo esplendor de los calçots. Como todos los pueblos, en La Nou de Gaià también se celebra una calçotada popular. La fecha el próximo domingo 26 de febrero.

 

Anuncis

Read Full Post »

image001

El diumenge 29 de gener Valls acollirà la GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA, una diada festiva, popular i promocional entorn del calçot que impregna els carrers i places de Valls d’un marcat tipisme i bullícia.

La jornada comptarà amb un variat programa d’actes tradicionals, festius i concursos relacionats amb el calçot: cercaviles, demostracions de coure calçots a la graella, concursos de cultivadors de calçots, d’elaboració de salsa de la calçotada i de menjar calçots y altres degustacions.

El domingo 29 de enero Valls acogerá la GRAN FIESTA DE LA CALÇOTADA, una fiesta festiva, popular y promocional en torno al calçot que impregna las calles y plazas de Valls de un marcado tipisme y bullicio. 

La jornada contará con un variado programa de actas tradicionales, festivos y concursos relacionados con el calçot: pasacalles, demostraciones de cocer calçots a la parrilla, concursos de cultivadors de calçots, de elaboración de salsa de la calçotada y de comer calçots y otras degustaciones.

http://www.cambravalls.com/festa_calcotada/programa_actes.pdf

 

Read Full Post »

CalçtadavallsAquest proper diumenge 26 de gener tindrà lloc la GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA DE VALLS-2014.  Us deixem em codi qr perquè us pogueu baixar el programa d’actes.

El próximo domingo 26 de Enero  tendrá lugar  la GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA DE VALLS-2014.  Os dejamos el código qr para que podais descargar el programa de actos.

 

 

qr-festa-2014

 

Read Full Post »

CALCOTS FOCEstem en temps de calçotada. La calçotada és un àpat comunitari que ha esdevingut la manera més tradicional de menjar els calçots, amb fortes connotacions de festa i trobada. El primer plat són els calçots (normalment entre 10 i 20 per persona), servits en teules per mantenir-ne la temperatura, amb la salsa típica que els acompanya. Després se sol menjar carn a la brasa amb torrades, a vegades  fasols  o carxofes  acompanyada de vi negre o cava.

Estamos en tiempo de calçotada. La calçotada es una comida comunitaria que se ha convertido en  la manera más tradicional de comer los calçots, con fuertes connotaciones de fiesta y encuentro. El primer plato son los calçots (normalmente entre 10 y 20 por persona), servidos en tejas para mantener la temperatura, con la salsa típica que los acompaña. Después se suele comer carne a la brasa con tostadas, a veces  judias  o alcachofas acompañada de vino tinto o cava.

Read Full Post »

FESTA CALÇOTADA A VALLS

El proper diumenge 31 de gener de 2010, Valls celebrarà la gran festa de la calçotada.  Desde les 10:00 fins les 20:00 seran molts els actes que tindran lloc a la capital de l’Alt Camp. Els més significatius   tindran lloc a les 11:00 a la plaça de l’Oli amb la desmotració de com coure els calçots. A les 13:00, a la plaça del  Patí,  tindrà lloc el XXIV Concurs de menjar calçots. També a la mateixa hora, a la plaça de l’Oli i de la Zeta, hi  haurà una degustació popular de la calçotada. Per a més informació:

http://www.cambravalls.com

El próximo domingo 31 de enero de 2010, Valls celebrará  la gran fiesta de la calçotada.  Desde las 10:00 hasta las 20:00  muchos seran los actos que tendran lugar en   la capital de l’Alt Camp. Los más significativos:  a las 11:00 en  la plaça de l’Oli habraá una   demostración de como ppreparar y cocer los calçots. A las 13:00, en  la plaça del  Patí,  tendrá  lugar  el XXIV Concurs de menjar calçots. También,  a la misma hora, en  la plaça de l’Oli i plaça  de la Zeta, habrá  una degustación popular de la calçotada. Para más  información:

http://www.cambravalls.com

Read Full Post »

Les calçotades i el seu origen

De ben segur que tots heu fet alguna calçotada en algun moment o altre, però… sabeu quin és el seu origen? A finals del s. XIX, un pagès vallenc anomenat  Benaiges va descobrir el calçot , que son els grills tendres nascuts de la ceba vella, i que es conreen especialment per ésser cuits a la flama. En Benaiges va ser qui començà a coure’ls d’aquesta manera i també va ser qui va enginyà la salsa de calçot. 

A partir de les primeres dècades del s. XX la calçotada  es va convertir en un menjar habitual de moltes famílies vallenques durant els dies festius.

Seguro que todos habéis comido una calçotada en alguna ocasión, pero… sabéis su origen?  A finales del s. XIX, un campesino de Valls llamado Benaiges descubrió el calçot, que son los grillos tiernos de la cebolla vieja, y que se cultivan especialmente para ser cocidos sobre la llama.  Benaiges fue quien comenzó a cocerlos así y también  quien inventó la salsa del calçot. 

A partir de las primeras décadas del s. XX,  la calçotada  se convirtió en una comida habitual de muchas  familias vallenses en los días festivos.

Read Full Post »

%d bloggers like this: